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鮮果餡湯圓

     編輯:天津美食
鮮果餡湯圓

鮮果餡湯圓為天津風味小吃。制作方法是采用新鮮水果,切碎後用糖腌制,按配方做成內餡,將上等江米碾成粉,滾制成型。特點是清香爽口,粉糯軟滑,果味濃厚。以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。

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鍋巴菜
鍋巴菜

鍋巴菜是天津獨有的地方風味小吃,在當地被稱為“嘎巴菜”,為羹湯一類的菜品。鍋巴菜的主料是鍋巴,即用綠豆和優質小米水磨成漿攤成薄煎餅,再切成柳葉塊;然後用香油、姜末、蔥花、面醬、醬油、醬豆腐等調味料打鹵;然後將鍋巴放入鹵內輕

八大碗?
八大碗?

八大碗是中國烹饪遺產中的一部分,烹制“八大碗”是一種藝術,品嘗“八大碗”則是一種文化藝術的享受。八大碗可是老天津衛宴請賓朋必備的酒席。八大碗使用炖、扒、蒸、燴等多種烹饪方法烹制,每桌八個人,桌上八道菜,上菜時都用清一色的大

鮮果餡湯圓
鮮果餡湯圓

鮮果餡湯圓為天津風味小吃。制作方法是采用新鮮水果,切碎後用糖腌制,按配方做成內餡,將上等江米碾成粉,滾制成型。特點是清香爽口,粉糯軟滑,果味濃厚。以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。

十香齋麻花
十香齋麻花

十香齋麻花為天津特色小吃,是天津十香齋名優食品總店的專營品種。制作此麻花的面團用雞蛋、奶粉和制,故又稱蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融為一體,口感香、甜、酥、脆,余味悠長。現已被認定為“中華名小吃”。