- 在台灣很出名的甜點，是日本的舶來品，發音mochi，於是台灣人稱它為麻糬。用糯米粉制，有的外面裹花生粉，有的包內陷，最常見的是豆沙，芋泥，芝麻，花生等。咬一口，Q勁十足，內陷細膩香濃，甜度恰到好處，很有風味。
擔仔面發源於台南，“擔仔”在閩南語中式挑扁擔的意思，用扁擔挑著面攤沿街叫賣，創始人是漁夫洪芋頭。擔仔面用的是油面，用竹制網漏煮面，盛在精致的小碗，用肉燥做澆頭，有時在擱一尾蝦或是半個鹵蛋。
開在台北萬華老區的這家海鮮屋，門頭的熱鬧風格跟老區的店很不一樣，主打是以新鮮魚獲為食材的日式台菜，在海鮮的料理上有自家的創作探索。 行走在台北萬華老區的艋、龍山寺一帶，眼前仿如一幀幀老舊的幻燈片映起。這個台北市最早發展
從台灣南部發展到遍布全台的特色小吃，很像中式的熱狗。糯米腸，台式香腸分別先蒸熟，再一起碳烤。切開體積較大的糯米腸，夾上香腸，加入配菜，淋上醬汁。份量很足，吃一份就感覺很飽，想多吃幾樣的建議放在後面吃。
