大腸包小腸

編輯：台灣美食

: 從台灣南部發展到遍布全台的特色小吃，很像中式的熱狗。糯米腸，台式香腸分別先蒸熟，再一起碳烤。切開體積較大的糯米腸，夾上香腸，加入配菜，淋上醬汁。份量很足，吃一份就感覺很飽，想多吃幾樣的建議放在後面吃。

台北東區夜店 LUXY 結合luxury（奢華）與sexy（性感）的全新型態複合式娛樂夜店「LUXY」，面積佔地千坪、挑高十米。浮華卻不失精緻的裝潢，以及尊重個人隱私的貴賓式規劃，搭配金獎主廚所精心調配的美味佳餚，和國

來台北20多年的馬力歐，對巷弄美食相當了解。豬血滑嫩如豆腐　每周報到喀三次很多地方都有賣豬血湯，馬力歐說：“這間店的豬血湯，是我目前吃過最厲害的！就像招牌上寫的一樣，果真是滑嫩如豆腐。”豬

鹵肉飯，在台灣南部也叫肉燥飯，原料通常有五花肉肉丁、雞蛋、香菇、洋蔥等，肥瘦適中的肉以醬油慢熬，淋在米飯上，秀色可餐。口味偏鮮甜卻不膩。正宗的台式鹵肉飯還會附上一片腌漬物。

魚丸湯在台灣各地的材料不同，台南用虱目魚，高雄選旗魚，花東常見鬼頭魚。美好的魚丸湯，要用活魚來做，湯頭用大骨，魚肉熬制，湯清甘美，魚丸咬起來爽口有彈性，有魚的鮮美和肉的醇厚，又脆又軟。