您现在的位置: 環球旅遊網 >> 環球旅遊 >  >> 大陸游 >> 北京游 >> 北京美食

米面白蜂糕的做法,米面白蜂糕怎麼做 

     編輯:北京美食
  北京小吃米面白蜂糕的做法詳細介紹所屬地區:北京小吃
工藝:蒸法米面白蜂糕的制作材料:大米粉500克,白糖150克,發酵粉5克,青紅絲少許。米面白蜂糕的介紹:此糕為大米面所制,昔日以北京東四"芙蓉齋"經營的最為有名。北京人家常食用的稱為粢糕。蜂糕分兩種:一是葷者,色澤微黃,含有動物油、核桃仁;二是素者,色澤潔白。過去回民經營多為素糕,而漢人則葷素皆有。米面白蜂糕的特色:暄軟香甜,色澤潔白。教您米面白蜂糕怎麼做,如何做米面白蜂糕1.將大米粉倒入盆內,加發酵粉拌勻,再加清水、白糖和成面團,靜置饧發。

2.鍋內加水上火,將發酵米面裝入抹過油的碗內,上面撒青紅絲,入籠蒸約30分鐘至熟即成。米面白蜂糕的制作要領:入籠蒸制時要用沸水旺火速蒸,蒸至用手指按一下蜂糕有彈性即可。
  1. 上一篇文章:
  2. 下一篇文章:
鑫拾年
鑫拾年

  若說四川,實乃好吃好喝好山好水好多美女的地方。話說“少不入川”也是這個道理,因為那裡的誘惑太多,去了完全就不想回來了。四川人享受慢生活,白天街頭巷尾並不能見到匆匆趕路的人

驢打滾
驢打滾

做法:微波 口味:甜味 難度:初中水平烹饪時間:<15分鐘主料:糯米粉250克 豆餡150克 輔料:黃豆粉50克 水200克驢打滾的做法1.糯米粉內加入涼水2.攪拌均

夜游簋街 帝都麻小愛好者的必去之地
夜游簋街 帝都麻小愛好者的必去之地

簋街,“麻小”活躍的不夜街  交通:公交車106、674、24、406、635  東直門簋街是北京最早火起來的食街,也是當年那些“夜貓子”們

CBD的火鍋攻略
CBD的火鍋攻略

提起火鍋,無人不愛,在大多數人的印象中,火鍋就是火紅的辣子、火紅的湯,即使再辣也同樣吃得酣暢淋漓、麻辣痛快,這也正是火鍋最有魅力的地方。為了滿足不同人的口味,火鍋的種類也越來越多,從麻辣痛快的四川