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果子干的做法,果子干怎麼做 

     編輯:北京美食
  北京小吃果子干的做法詳細介紹所屬地區:北京小吃
工藝:其他果子干的制作材料:高樁柿餅500克,杏干250克,鮮藕100克。果子干的介紹:果子干是一款地道的北京甜食小吃,立春前後食用最佳。據傳,1866年即同治皇帝9歲那年,他私自出故宮,直奔西安門商攤上吃果子干,一時傳為佳話。果子干的特色:甜酸粘糯,軟綿滑爽。教您果子干怎麼做,如何做果子干1.將柿餅去蒂撕碎;杏干用水洗淨,稍泡回軟;藕刮去皮,洗淨後切片,用開水焯熟。

2.鍋內加清水燒沸,倒入器皿晾涼,放入柿餅、杏干,待粘稠後再加藕片攪拌均勻,放入冰箱,隨吃隨取。果子干的制作要領:藕片不要煮過,以免口感不好。
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