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芸豆餅的做法,芸豆餅怎麼做 

     編輯:北京美食
  北京小吃芸豆餅的做法詳細介紹所屬地區:北京小吃
工藝:其他芸豆餅的制作材料:大芸豆500克,花椒、精鹽各10克。芸豆餅的介紹:此餅是北京民間小吃,分為甜、鹹兩種:鹹者綿軟,椒香可口;甜者沙涼細糯,甜香適口。芸豆餅的特色:鹹香綿軟,椒香可口。教您芸豆餅怎麼做,如何做芸豆餅1.將大芸豆洗淨,浸泡約2小時。花椒炒香研成末,加入精鹽制成花椒鹽。

2.芸豆入沸水鍋煮至熟爛,撈出控淨水分,過羅去皮,制成豆芽,拌以花椒鹽,依次放入模子裡,按實磕出即可。芸豆餅的制作要領:芸豆要浸泡透,豆茸越細越好。
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