望京,官方的說法是“位於北京東北四環五環交界處,西是大屯,南是798藝術區,北是來廣營,東是環鐵。”望京在北京社區中是一個特殊的存在,路不像北京那樣正南正北,因此即使老北京也會在裡面迷路,也因此,這裡像是一個美食的迷宮,隨便走走就會發現驚喜。
望京現在是韓國人扎堆的地方,所以那裡有著全北京最地道的韓國餐廳,多是韓國老板自己打理,服務殷勤。除了風靡的烤肉,這裡的韓國菜更加多種多樣,暖乎乎的排骨土豆湯,美容的豬蹄包肉,在朝鮮族人開的山寨韓國餐廳裡吃不到的辣醬生蟹……有趣的是,望京的美食並沒有因為韓國料理的強大氣場而變得單一,如果你很溺愛你的中國胃,在望京也能吃到各種中餐,從高檔粵菜到烤翅烤魚,只需要在迷宮般的望京小巷裡晃悠,就會發現一家有人排隊的館子。
望京美食集中營
A望京國際商業中心:集購物、餐飲、娛樂、商務等功能於一體的12萬平米Street Mall,所以餐飲多為平時易見的海底撈、沸騰魚鄉、必勝客等連鎖,也有濃烈韓國風味的明洞韓式烤肉和坪亭鐵板燒日本料理。不過那種質樸地人氣小店幾乎沒有,畢竟在商業區內還是以大眾快餐為主,那種席地而坐偷得浮生半日閒的小店也不適合高密度的商業區。
B韓國城:韓國城應該是全望京最韓國的地方了,全州館別館、身土不二等韓餐小館風味十分正宗,推薦全州館的烤排骨,小排骨嫩香肥美,脆骨恰到好處,蘸上秘制的辣醬,卷上幾片青菜,會立刻不由自主做出韓劇中享受美味的表情。
C望京新城:逃離了大商場的束縛,望京新城裡藏著各種著名小吃店,火爐火烤肉和張師傅參雞湯都在這個區域,絕對是酒香不怕巷子深的典型代表。除了上述著名兩家餐廳之外,還有香豬坊、北昌豆腐、豚瑪露脊骨土豆湯、喇喇排骨火鍋等都是極其正宗的韓國料理。在望京新城的餐館吃飯,一定是韓國人比中國人多,因為是地道的韓國味道。這個區域裡幾乎每家餐館都可以看到韓國綜藝節目,甚至有時候會看到韓國大叔下班後一個人一邊吃飯一邊看電視。
D旺角廣場:位於南湖南路與湖光北街交會處,相較於望京其他地方韓餐較多,這裡的美食種類更加豐富。有高瑪納驢肉火燒、陽坊勝利涮羊肉、吉春茶樓等中式餐廳;西餐有豪尚豪牛排館這樣好吃不貴的店;望京怎麼能少得了韓餐呢,紫霞門、三泉冷面等地道的韓味都是不錯的選擇。當然,這裡還有好倫哥、麥當勞等連鎖商鋪,還有緊隨民意的各色美食廣場,小吃也都十分誘人,總之,這裡的餐廳性價比大都很高,很適合厭倦家常菜或朋友小聚時饕餮之用。
望京韓國人 帶你去吃正宗韓國菜
領路人:金孝妍
韓國歌手,久居望京,她一面是豪放粗犷,令人抓狂;一面又柔和而甜蜜,令人怦然心動。所以豪爽的土豆湯和精致的宮廷料理都是她的菜。
TO:怎樣的韓餐廳才正宗?
主要是看小細節,韓餐廳一般都是專營店,一家店基本就專營一種食物,比如說烤肉店就做烤肉,排骨土豆火鍋店也都是以這道菜為主,還有贈送的小菜,最常見的就是拌豆芽,泡菜,蘿卜泡菜,生拌螃蟹這類的。還可以問問服務員老板是哪裡人?調料是否主要是韓國原產,是傳統的韓餐廳呢還是為了迎合中國人口味改良過的。
TO:韓國菜中什麼菜是適合宴請的,什麼菜是家常的?
韓國料理的種類也不算特別多,一般家裡請客的菜單包括:湯類(南瓜湯,紅豆粥,玉米湯)、料理(炖排骨,炸牡蛎肉,八寶菜,糖醋肉,生魚片)、烙餅(西葫蘆餅、辣椒餅、洋蔥餅)等。飯的種類也很多,有紅豆飯、青豆飯等,還可以准備一些紫菜包飯以及三明治,吃完飯後再上一個水果拼盤。一般經常吃的家常菜就是各種泡菜,泡菜湯、豆腐湯之類的。
TO:韓國菜需要講究季節嗎?
韓國人講究夏天進補,入伏的時候要吃參雞湯,但是因為熱,冷面、豆湯面之類冰涼的食品也在這個時候最好吃。
Top1 紫霞門韓餐 300年歷史的老字號
紫霞門從朝鮮時代到現在大概有300年的歷史,在韓國是一家名氣極大的店。裝修以石材為主,配上一個小橋,十分優雅。
韓國人喜愛牛肉、豬肉料理並且各個部位都有不同的吃法和做法,而且講究配合不同的季節選擇食材和烹饪方式。來到紫霞門你會發現很多與其他韓餐烤肉店不一樣的地方。烤盤不是做在桌子裡面的,根據你點的不同肉食會在桌子上給你放上不同的器具。一份最高品質的烤肉只是牛肉裡脊與肋骨之間的那部分肉,而這部分肉在牛身上只有4%,擁有著天然的大理石花紋,油脂和肌肉分布均勻,吃起來肉汁豐富而口感十足。這個季節品嘗肥美的牛裡脊會擔心上火,所以配搭的都是時令清火的蔬菜。這裡牛肉是韓國進口的,帶著大理石般的花紋,切成鮮美的薄片,在口腔中有一種幾乎要融化的感覺。
口碑很高的還有韓國炒年糕。這道普通的食物是鑒別一家韓國餐廳是否正宗的秘訣,很多朝鮮族人開的韓國館子,年糕的醬汁只是一味甜膩或酸度過高,而紫霞門的年糕醬汁並不膩口,卻非常入味,口感也很Q,是店內每桌必點的菜品。牛排骨也是來到紫霞門吃飯值得品嘗的。排骨經過紫霞門秘方腌制以及炭火烤制之後在熱氣的蒸騰之下,香氣撲鼻——當然,這和紫霞門使用的松木炭有著直接的關系。
人均消費:130元
推薦菜品:密制牛排 大醬湯 烤肉 各種烤肉 火鍋面 石鍋拌飯 烤牛肉 牛排 冷面 生拌牛肉 牛肉湯 烤豬頸肉(8)
地址:朝陽區南湖東園201號樓中福百貨5樓,近旺角廣場
電話:010-8478 23239
Top2 本家 二十多種蔬菜華麗上桌
本家在上海、大連都有分店,總是開在韓國人扎堆的地方。這家餐廳最大的特色是長白盤子裡的蔬菜,有二十多種新鮮蔬菜,上桌時的氣勢只能用“華麗”來形容,除了各種各樣包肉的葉子,還有直接生吃的小胡蘿卜、辣椒、花心櫻桃蘿卜——拌上鮮美的海鮮醬,光是吃蔬菜就能吃飽。肉食者最好不要選擇這家,有點養兔子的感覺,但也算是北京最不讓愛美人士產生罪惡感的烤肉了。贈送的蔬菜沙拉裡加了紅薯和芝麻調的沙拉醬,口感微酸,很有特色,最後再喝一口冰甜梨湯,甜甜的帶有冰碴兒,烤肉的油膩感一掃而空。
人均消費:100元
推薦菜品:烤肉 海鮮醬 老白吾桑格 包飯套餐 石鍋拌飯 大醬湯 海鮮炒年糕 冰面 蔬菜沙拉 海鮮餅 冷面 牛排骨湯
地址:朝陽區望京廣澤路CLASS13號S7
電話:010-8473 0101
Top3 三富者韓餐 中外食客中口碑人氣高
三富者的老板娘是個韓國氣質美女,在中外食客中口碑人氣都很高。中午的消費相比晚上要便宜很多,所以精明的韓國人總是中午拖家帶口在這裡吃飯。
韓式烤肉是這裡的主打,點單最高的有五花肉和牛肉,和本家薄而多汁的牛肉相比,這裡的牛肉切得比較厚,口感彈牙。烤肉的價格有點偏高,分量不多,但是贈送的蔬菜量卻很足,一套蔬菜中最受歡迎的是栗子葉,微微帶苦,配上鮮美的烤肉很出色。如果你不是極度重口味,可以嘗試不要腌制的肉,直接品嘗肉的鮮美和炭香,店裡有穿著西裝的韓國帥哥親自給客人烤肉。
主食可以要一份韓式冷面,酸酸甜甜,消暑開胃,最特別的是裡面還有細屑般的碎冰,保持這樣的溫度讓冷面更加爽口。
贈送的小菜是這裡的一大亮點,大概有15道左右的小菜,桌子基本都放不下,只能擱在一邊的架子上,白菜絲、洋蔥絲和各色蔬菜絲混合在一起的韓式沙拉頗為爽口。餐中送的是點心,小小的海鮮餅、肉末餅、年糕等等。吃完飯老板還會贈送一份紅豆冰沙。
人均消費:100元
推薦菜品:烤牛肉 南瓜粥 烤牛排
地址:朝陽區南湖渠湖光中街2號院5號樓
電話:010-8471 5472
Top4 火爐火烤肉 排隊最長的望京韓國烤肉
火爐火是望京韓國烤肉中排隊最長的一家,中午排上一兩個鐘頭也是經常的事,性價比是這裡的優勢。火爐火號稱使用的是優質的純木白炭,點燃的木炭發出紫色的火焰,讓人似乎都聞到肉香了。燒烤的肉食也不直接寫上“牛裡脊”一類老實直白的稱呼,而是叫安腸肉、土星肉、流星肉一類玄乎的名字。安腸肉據說一只牛只出兩公斤,非常稀少。土星肉是小裡脊末端的肉,一頭牛只出一公斤,肉質松軟,覆蓋著薄薄的脂肪和筋膜。而點單最高的是大理石紋理的牛裡脊。除了烤肉,贈送的小菜裡的辣醬生蟹非常出色,裡面的肉嫩得和豆腐似的,用嘴吸出來,沒有一絲腥味。點套餐會比較劃算,160元的兩人套餐就有6種肉和3種內髒。
人均消費:80元
推薦菜品:流星肉 南瓜粥 烤五花肉 土豆泥 排骨肉 牛小排 土星肉 牛肉湯 拌飯 辣醬螃蟹 五花肉 牛舌
地址:朝陽區望京新城424樓2樓,望京新城KFC樓上
電話:010-6474 4834
其他韓國料理店
脊骨土豆湯
席地而坐環境舒適,既有適合朋友幾個人幽靜交談的包間,又有十幾個人熱鬧聚會的房間,炒米條、土豆湯味道很正宗。而且餐廳設有兒童房,小孩兒在裡面玩耍,父母可以通過電視監控邊吃飯,邊看小孩。
人均消費:50元
地址:朝陽區湖光中街2號院5號樓2層南側
電話:010-6475 0950
平壤海棠花
被稱為京城“最美麗、最地道”的朝鮮餐廳,廚師全部來自著名的平壤高麗飯店和羊角島飯店。菜品原料全都從平壤空運過來,保證正宗的朝鮮美味。包房在吃飯的時候會有服務員進來表演。
人均消費:240元
地址:朝陽區望京科技園利澤中二路1號
電話:010-6439 0916
明洞韓式烤肉
號稱只做“專業的”韓式烤肉,菜色不多,基本是以烤肉為主,用的是正宗韓國烤牛肉的烤架,一個中間拱起來的鍋盛的,有粉絲、金針菇、香菇和蔥。特色是五花肉,有紅酒、香草、薄荷和普通五花肉,其中紅酒烤肉人氣最高。
人均消費:65元
地址:朝陽區望京街9號望京國際商業中心內
電話:010-5920 3620
張師傅參雞湯
非常小而干淨的一家店,很有韓國風格。參雞湯適合夏天吃,很滋補,小砂鍋滾滾的就端上來了,要先喝湯,雞肉很嫩,炖得非常軟爛,幾乎脫骨,肉味偏淡,可以蘸附送的椒鹽吃。小雞裡面填滿了糯米,吃起來非常軟綿,既有糯米的清香也有小雞的香味。
人均消費:60元
地址:朝陽區望京新城西園四區412底層商鋪
電話:010-6474 5062
雲巖亭
地段有點不太好找,但是肉質不錯,很鮮嫩,流星肉、雪龍都是店家主打的品牌,蘸醬牛腩和自制豆腐也是本家特有的產品。
人均消費:80元
地址:朝陽區望京利澤西街望馨商業中心3樓
電話:010-6478 6277
北昌豆腐
裝修很韓式也很干淨,座位間有隔斷,幾乎都是韓國客人。菜單很簡單,豆腐鍋及石鍋飯為主,豆腐有十幾種做法,豆腐湯香氣撲鼻,泡菜炒豆腐也是鎮店之寶。石鍋米飯很香,把米飯從石鍋盛出來後,服務生會加大麥茶,用茶水煮粥很有意思。
人均消費:50元
地址:朝陽區望京新城西園四區420號樓3樓
電話:010-6471 7828
獎忠洞王豬蹄包肉
主打的就是這種“冷門”菜品。 醬豬蹄是來這裡吃飯的人必點的,滿滿一層肘子肉片,蓋在切成塊的豬蹄上,用青菜卷著吃,非常具有本土風味,最後再來一碗以牛肉清湯為底的韓國水冷面,面條非常爽滑彈牙,秒殺豬蹄的油膩。
人均消費:60元
地址:望京西園3區東門望京人家
電話:010-6475 5221