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豌豆粥的做法,豌豆粥怎麼做 

     編輯:北京美食
  北京小吃豌豆粥的做法詳細介紹所屬地區:北京小吃
工藝:熬煮汆炖燴焖法豌豆粥的制作材料:豌豆500克,白糖200克,糖玫瑰(或糖桂花)10克。豌豆粥的特色:香甜沙口,營養豐富。教您豌豆粥怎麼做,如何做豌豆粥1.將豌豆去淨雜質洗淨。鍋內加清水1500克,下入豌豆,熬至軟爛、湯成粘稠狀即可。

2.吃時將豌豆粥盛入碗內,澆上用涼開水調好的玫瑰汁或桂花汁,撒上白糖(也有同時放紅糖)攪勻即可。豌豆粥的制作要領:先用旺火煮熟,後用小火煮軟爛,煮時要不斷用手勺推動,以免豌豆熟不勻或煳鍋底。
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