”亦稱烤白薯、烤地瓜，上海人特別喜歡吃，進入冬季，上海街頭隨處都可見到外鄉人的烤山芋爐子，寒風中立在街頭，青年男女圍在爐邊等待烤熟的山芋出爐。山芋經儲存入冬，則
做法：凍 口味：甜味主料：枇杷適量 梨適量 輔料：蜂蜜適量 水適量 植物油適量城隍廟梨膏糖相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店，由於業主善於經營，使
做法：鹵 口味：鹹鮮味 難度：初中水平烹饪時間：<數天主料：黃豆適量 輔料：食鹽適量 水適量臭豆腐，其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的風味，
做法：煎 口味：蔥香味 難度：初中水平烹饪時間：<10分鐘主料：小麥面粉適量 輔料：火腿腸適量 食鹽適量 小蔥適量 大蔥適量 植物油少許美味蔥油餅的做法食材集合圖：1
