臭豆腐

 

在高雄的美食小吃中，聞著臭吃著香的濃烈“臭豆腐”尤為吸引人。臭豆腐的作法千百種，高雄最著名的是羅記臭豆腐。酥脆的外皮，呈現美麗的金黃，咬下的剎那還能感受那汁溢的痛快，配上店家選用的豆瓣醬，那對味至極的感受讓人一口接著一口，錦上添花的還有羅家自制的泡菜，脆甜可口。瑞豐夜市的“石記臭豆腐”也值得品嘗。其他各大夜市也都能找到臭豆腐的身影和他獨特的味道。價錢約為小盤35 新台幣、大盤50 新台幣。