豬肉燒賣原料
面粉500克,熟豬肉500克,豬肉末150克,豬油50克,冬筍 50克,冬菇25克,醬油25克,白糖60克,味精、黃酒、蔥姜各適量。
豬肉燒賣制作過程
1.取面粉,用開水燙,揉勻揉透,搓成條,摘成坯,擀皮待用。豬肉蒸熟,配料均切成細丁。
2.鍋內放油,燒熱,蔥姜爆鍋後,放入肉末炒一下,隨即下配料炒至半熟,加調味料,盛出。
面粉500克,熟豬肉500克,豬肉末150克,豬油50克,冬筍 50克,冬菇25克,醬油25克,白糖60克,味精、黃酒、蔥姜各適量。
1.取面粉,用開水燙,揉勻揉透,搓成條,摘成坯,擀皮待用。豬肉蒸熟,配料均切成細丁。
2.鍋內放油,燒熱,蔥姜爆鍋後,放入肉末炒一下,隨即下配料炒至半熟,加調味料,盛出。