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豬肉燒賣

     編輯:上海美食
豬肉燒賣

豬肉燒賣原料

面粉500克,熟豬肉500克,豬肉末150克,豬油50克,冬筍 50克,冬菇25克,醬油25克,白糖60克,味精、黃酒、蔥姜各適量。

豬肉燒賣制作過程

1.取面粉,用開水燙,揉勻揉透,搓成條,摘成坯,擀皮待用。豬肉蒸熟,配料均切成細丁。
2.鍋內放油,燒熱,蔥姜爆鍋後,放入肉末炒一下,隨即下配料炒至半熟,加調味料,盛出。

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